Use of castor oil as a laxative is attested to in the circa 1550 BCE Ebers Papyrus, and was in use several centuries earlier. Composición media de aceite de ricino / ácidos grasos Nombre ácidoĪdvertisement of castor oil as a medicine by Scott & Bowne Company, 19th century se vendieron por alrededor de $ 0,30 / kg ($ 0,14 / lb). kg (0,41 dólares / lb), mientras que los aceites de soja, girasol y canola de EE.UU. A modo de ejemplo, en julio de 2007, el aceite de ricino de la India se vendió por alrededor de 0,90 dólares EE.UU. Debido a su contenido de ácido ricinoleico, el aceite de ricino es una sustancia química valiosa en las materias primas, que tiene un precio más alto que otros aceites de semillas. La reactividad química del grupo alcohol también permite la derivatización química que no es posible con la mayoría de los otros aceites de semillas. ![]() Este grupo funcional hace que el ácido ricinoleico (y el aceite de ricino) sea más polar que la mayoría de las grasas. ![]() ![]() Entre los ácidos grasos, el ácido ricinoleico es inusual porque tiene un grupo funcional hidroxilo en el 12º carbono. Estructura del componente principal del aceite de ricino: triéster de glicerol y ácido ricinoleicoĮl aceite de ricino es bien conocido como fuente de ácido ricinoleico, un ácido graso monoinsaturado de 18 carbonos.
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